|
Zalm Sushi Met Bosui
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 plakjes wilde zalm
bakje crème fraîche
bosui,alleen het wit,dun gesneden
soja sesamzaad
garnering: maaltijd versierder china roos ( oa AH )
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Leg de plakjes zalm naast elkaar op de snijplank
snijd de plakjes recht en leg het afgesneden stukje terug op de zalm
bestrijk elk plakje met crème fraîche
bestrooi met de bosui
rol de zalm op
maak van elk rolletje twee stukjes
bestrijk aan weerkanten met nog wat crème fraîche
strooi het sesamzaad aan weerskanten en druk lichtjes aan
|
|
|